Szczegółowe instrukcje
Krok 1: Przygotuj sos beszamelowy
- Rozpuść masło w małym rondelku na średnim ogniu.
- Dodaj mąkę i gotuj przez 1–2 minuty, ciągle mieszając, aż mieszanina przekształci się w pastę (nazywamy ją zasmażką).
- Stopniowo dodawaj gorące mleko, upewniając się, że nie tworzą się grudki. Gotuj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje (około 5-7 minut).
- Dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Zdejmij z ognia i odstaw.
Krok 2: Złóż kanapki
- Rozgrzej piekarnik i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
- Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba miękkim masłem. Połóż kromki masłem do dołu na blacie.
- Równomiernie posmaruj musztardą Dijon nieposmarowaną masłem stronę 4 kromek chleba.
- Na chlebie posmarowanym musztardą ułóż 2 plasterki szynki. Posyp szynkę 1/4 szklanki startego sera Gruyère.
- Przykryj każdą kanapkę pozostałymi kromkami chleba (stroną posmarowaną do góry).
Krok 3: Dodaj beszamel i grilluj
- Rozprowadź grubą warstwę sosu beszamelowego na wierzchu bułeczek, tak aby całkowicie je przykryć.
- Równomiernie posyp sos beszamelowy resztą sera Gruyère.
- Ułóż bułeczki na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 3-5 minut, aż ser się roztopi, napęcznieje i nabierze złocistego koloru. Uważaj, żeby ich nie spalić.
Krok 4: Podanie
- Odczekaj, aż bułki lekko ostygną, zanim przekroisz je na pół po przekątnej.
- Podawaj na gorąco z ogórkami kiszonymi, prostą zieloną sałatką lub zupą pomidorową jako kompletny posiłek.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
